調味料類 （その他） 即席すまし汁 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 57.6 | -54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 24.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 29.6 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | コレステロール | 16 | 480 | -464 | mg | | 脂質 | 0.8 | 7.7 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 2.9 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 2.9 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 10.3 | 18.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 2.6 | 27.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 47.6 | 2.5 | 45.1 | g | | ナトリウム | 18000 | 690 | 17310 | mg | | カリウム | 490 | 280 | 210 | mg | | カルシウム | 76 | 8 | 68 | mg | | マグネシウム | 61 | 24 | 37 | mg | | リン | 220 | 380 | -160 | mg | | 鉄 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 8.7 | -7.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 140 | 4 | 136 | μg | | セレン | 39 | 81 | -42 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 190 | -161 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 17000 | -16800 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.9 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 1 | 56 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 5.17 | -4.86 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 18 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 26 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.66 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 24 | -19.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 310 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 7.28 | -6.87 | mg | | ビオチン | 8.3 | 130 | -121.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 10 | 15 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 1.8 | 43.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |