調味料類 （その他） 即席すまし汁 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 50.3 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 19.5 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 24 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 16.8 | -16.3 | g | | コレステロール | 16 | 140 | -124 | mg | | 脂質 | 0.8 | 18.6 | -17.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 4.4 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 4 | 6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 9.8 | 18.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 3.5 | 27 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 3.6 | 44 | g | | ナトリウム | 18000 | 140 | 17860 | mg | | カリウム | 490 | 420 | 70 | mg | | カルシウム | 76 | 900 | -824 | mg | | マグネシウム | 61 | 54 | 7 | mg | | リン | 220 | 700 | -480 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.08 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 140 | 30 | 110 | μg | | セレン | 39 | 53 | -14 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 29 | 0 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 39 | 161 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 4.8 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 57 | | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.21 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 5.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 9.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.16 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 6.7 | -2 | μg | | 葉酸 | 170 | 12 | 158 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.55 | -0.14 | mg | | ビオチン | 8.3 | 6.3 | 2 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0.3 | 45.4 | g | | 備考 | | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |