調味料類 （その他） 即席すまし汁 と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁と魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 田作り | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 14.9 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 54.7 | -37.7 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 66.6 | -48.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | g | | コレステロール | 16 | 720 | -704 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 0.3 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 0.3 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 15.2 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 0.3 | 30.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 12.5 | 35.1 | g | | ナトリウム | 18000 | 710 | 17290 | mg | | カリウム | 490 | 1600 | -1110 | mg | | カルシウム | 76 | 2500 | -2424 | mg | | マグネシウム | 61 | 190 | -129 | mg | | リン | 220 | 2300 | -2080 | mg | | 鉄 | 2.3 | 3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.79 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 140 | | 140 | μg | | セレン | 39 | | 39 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 29 | | 29 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | (Tr) | 200 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 30 | -29.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 57 | 0 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 17 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 29 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.37 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 65 | -60.3 | μg | | 葉酸 | 170 | 230 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 3.74 | -3.33 | mg | | ビオチン | 8.3 | | 8.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 1.8 | 43.9 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ
幼魚の乾燥品（調理前） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |