調味料類 （その他） 即席すまし汁 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
調味料類 （その他） 即席すまし汁とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.8 | 13.5 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17 | 11.3 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 12.7 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | コレステロール | 16 | 0 | 16 | mg | | 脂質 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 63.5 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.4 | 57.8 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 59.9 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 7.4 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 64.9 | -34.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 47.6 | 2.9 | 44.7 | g | | ナトリウム | 18000 | 1 | 17999 | mg | | カリウム | 490 | 600 | -110 | mg | | カルシウム | 76 | 160 | -84 | mg | | マグネシウム | 61 | 270 | -209 | mg | | リン | 220 | 540 | -320 | mg | | 鉄 | 2.3 | 9.4 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.8 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.6 | 6.14 | -5.54 | mg | | ヨウ素 | 140 | 1 | 139 | μg | | セレン | 39 | 13 | 26 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 29 | 59 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-カロテン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 65 | 0 | 65 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 2 | 2298 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 57 | 0 | 57 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 1 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 3.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.58 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | 葉酸 | 170 | 130 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.69 | -1.28 | mg | | ビオチン | 8.3 | 16 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 45.7 | 0 | 45.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |