調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 8.8 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 10.8 | 7 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 14.7 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 4.4 | -1.7 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 3.7 | 12 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | | 27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 23.5 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 46.4 | -42.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 58.4 | -21.3 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 35.6 | 6.1 | 29.5 | g | | ナトリウム | 13000 | 17 | 12983 | mg | | カリウム | 560 | 2800 | -2240 | mg | | カルシウム | 72 | 74 | -2 | mg | | マグネシウム | 55 | 190 | -135 | mg | | リン | 230 | 260 | -30 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.8 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.85 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.08 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 3700 | | 3700 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 190 | 400 | -210 | μg | | β-カロテン | 1200 | 14000 | -12800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 7400 | -7353 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 17000 | -14900 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 1500 | -1320 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 30 | -28.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 100 | 58 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.4 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 14 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 17 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 3.81 | -3.56 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 30 | 110 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 3.61 | -2.68 | mg | | ビオチン | 4.7 | | 4.7 | μg | | ビタミンC | 12 | 1 | 11 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 0 | 33.8 | g | | 備考 | | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |