調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 5.2 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 34.6 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 36.6 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 23 | -20.3 | g | | コレステロール | 64 | 1 | 63 | mg | | 脂質 | 3.7 | 24.6 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 6.8 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 6.5 | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 9.2 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 20.8 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 28.3 | 8.8 | g | | 有機酸 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 35.6 | 5.3 | 30.3 | g | | ナトリウム | 13000 | 1 | 12999 | mg | | カリウム | 560 | 2100 | -1540 | mg | | カルシウム | 72 | 190 | -118 | mg | | マグネシウム | 55 | 220 | -165 | mg | | リン | 230 | 700 | -470 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.7 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 1.19 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.63 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | 3700 | Tr | 3700 | μg | | セレン | 27 | 7 | 20 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 380 | -368 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 190 | 9 | 181 | μg | | β-カロテン | 1200 | 66 | 1134 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 1 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 71 | 2029 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 6 | 174 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 7.5 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 19 | -18.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 100 | 81 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.27 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 2.1 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 11 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.56 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 210 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.93 | 0 | mg | | ビオチン | 4.7 | 31 | -26.3 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 0 | 33.8 | g | | 備考 | | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |