調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 12.7 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 31.5 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 33.9 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 16.5 | -13.8 | g | | コレステロール | 64 | Tr | 64 | mg | | 脂質 | 3.7 | 18.8 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 7.7 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 7.3 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 11.3 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 20.6 | -17.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 28.9 | 8.2 | g | | 有機酸 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 35.6 | 4.6 | 31 | g | | ナトリウム | 13000 | 1 | 12999 | mg | | カリウム | 560 | 1800 | -1240 | mg | | カルシウム | 72 | 140 | -68 | mg | | マグネシウム | 55 | 200 | -145 | mg | | リン | 230 | 620 | -390 | mg | | 鉄 | 2.1 | 6.8 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.96 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.24 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | 3700 | 0 | 3700 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 570 | -558 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 190 | 1 | 189 | μg | | β-カロテン | 1200 | 24 | 1176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 3 | 44 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 26 | 2074 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 100 | 36 | 64 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.73 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 2.5 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 11 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.5 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 350 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.98 | -0.05 | mg | | ビオチン | 4.7 | 26 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 12 | 3 | 9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 0 | 33.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |