調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と大豆 ［その他］ 湯葉 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと大豆 ［その他］ 湯葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 59.1 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 21.4 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 21.8 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 12.3 | -9.6 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 3.7 | 13.7 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 1.1 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 1 | 26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 5.1 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 4.1 | 33 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 35.6 | 1.3 | 34.3 | g | | ナトリウム | 13000 | 4 | 12996 | mg | | カリウム | 560 | 290 | 270 | mg | | カルシウム | 72 | 90 | -18 | mg | | マグネシウム | 55 | 80 | -25 | mg | | リン | 230 | 250 | -20 | mg | | 鉄 | 2.1 | 3.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.7 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.27 | | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 3700 | 1 | 3699 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 100 | -88 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-カロテン | 1200 | | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 10 | 2090 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 1 | 179 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 100 | 22 | 78 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.09 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 0.3 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 5.4 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 25 | 115 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.34 | 0.59 | mg | | ビオチン | 4.7 | 14 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 12 | Tr | 12 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 0 | 33.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |