調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 15.2 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | | 17.8 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 7.8 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | | 2.7 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 72.3 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 65.7 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 66.4 | -29.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 5.6 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 72 | -34.9 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 35.6 | 1.4 | 34.2 | g | | ナトリウム | 13000 | 1 | 12999 | mg | | カリウム | 560 | 270 | 290 | mg | | カルシウム | 72 | 15 | 57 | mg | | マグネシウム | 55 | 110 | -55 | mg | | リン | 230 | 310 | -80 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.22 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.27 | 4.28 | -4.01 | mg | | ヨウ素 | 3700 | 0 | 3700 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 12 | 72 | -60 | μg | | レチノール | 10 | | 10 | μg | | α-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-カロテン | 1200 | 31 | 1169 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | Tr | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 32 | 2068 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 3 | 177 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0 | 8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 100 | | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 6.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 8.2 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.49 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | | 5.4 | μg | | 葉酸 | 140 | 49 | 91 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.83 | 0.1 | mg | | ビオチン | 4.7 | 5.8 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 12 | | 12 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 0 | 33.8 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |