調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 47.1 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 20.8 | -3 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 25.4 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 10.5 | -7.8 | g | | コレステロール | 64 | 100 | -36 | mg | | 脂質 | 3.7 | 11.4 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 14.7 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 13.4 | 14.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 17.3 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0.9 | 2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 12.7 | 24.4 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 35.6 | 3.4 | 32.2 | g | | ナトリウム | 13000 | 1100 | 11900 | mg | | カリウム | 560 | 440 | 120 | mg | | カルシウム | 72 | 12 | 60 | mg | | マグネシウム | 55 | 34 | 21 | mg | | リン | 230 | 250 | -20 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.18 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 3700 | Tr | 3700 | μg | | セレン | 27 | 25 | 2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール | 10 | 16 | -6 | μg | | α-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-カロテン | 1200 | 5 | 1195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 4 | 43 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 7 | 2093 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 17 | 163 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0.2 | 8.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 100 | 33 | 67 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.25 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 6.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 12 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.23 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0.4 | 5 | μg | | 葉酸 | 140 | 22 | 118 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.11 | -0.18 | mg | | ビオチン | 4.7 | 5.6 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 12 | 2 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 2.7 | 31.1 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |