調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 41.2 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 20.5 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 24.2 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 17.2 | -14.5 | g | | コレステロール | 64 | 110 | -46 | mg | | 脂質 | 3.7 | 18.1 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 14.3 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 13 | 14.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 17 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 13.3 | 23.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 35.6 | 3.2 | 32.4 | g | | ナトリウム | 13000 | 990 | 12010 | mg | | カリウム | 560 | 430 | 130 | mg | | カルシウム | 72 | 11 | 61 | mg | | マグネシウム | 55 | 32 | 23 | mg | | リン | 230 | 240 | -10 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.17 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 3700 | Tr | 3700 | μg | | セレン | 27 | 25 | 2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 6 | 6 | μg | | レチノール | 10 | 28 | -18 | μg | | α-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-カロテン | 1200 | 5 | 1195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | 3 | 44 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 6 | 2094 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 28 | 152 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0.2 | 8.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 100 | 45 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.12 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 10 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.21 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0.3 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 140 | 23 | 117 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 1.19 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4.7 | 4.8 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 12 | 2 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 2.5 | 31.3 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |