調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.9 | 57.6 | -54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 24.9 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 29.6 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | g | | コレステロール | 64 | 480 | -416 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.7 | 2.9 | 26.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.9 | 2.9 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.2 | 10.3 | 26.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37.1 | 2.6 | 34.5 | g | | 有機酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 35.6 | 2.5 | 33.1 | g | | ナトリウム | 13000 | 690 | 12310 | mg | | カリウム | 560 | 280 | 280 | mg | | カルシウム | 72 | 8 | 64 | mg | | マグネシウム | 55 | 24 | 31 | mg | | リン | 230 | 380 | -150 | mg | | 鉄 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.92 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.3 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 3700 | 4 | 3696 | μg | | セレン | 27 | 81 | -54 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 190 | -178 | μg | | レチノール | 10 | 17000 | -16990 | μg | | α-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-カロテン | 1200 | | 1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 47 | | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 17000 | -16820 | μg | | ビタミンD | 8.3 | 0.9 | 7.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 100 | 1 | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 5.17 | -4.88 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 18 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 26 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.66 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 24 | -18.6 | μg | | 葉酸 | 140 | 310 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 7.28 | -6.35 | mg | | ビオチン | 4.7 | 130 | -125.3 | μg | | ビタミンC | 12 | 10 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 33.8 | 1.8 | 32 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |