調味料類 （みそ類） 練りみそ とあまに いりの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 練りみそとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 練りみそ | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 29.9 | 0.8 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 20.3 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 21.8 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 41.1 | -39.4 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1.7 | 43.3 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.8 | 1.2 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 1.2 | 35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 10.2 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 23.8 | -20.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 30.4 | 28.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 3.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 70 | 1330 | mg | | カリウム | 190 | 760 | -570 | mg | | カルシウム | 46 | 210 | -164 | mg | | マグネシウム | 18 | 410 | -392 | mg | | リン | 74 | 710 | -636 | mg | | 鉄 | 1.9 | 9 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.26 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.97 | -2.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 1 | 25 | -24 | μg | | モリブデン | 19 | 13 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.4 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 45 | -33 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 3.1 | 33 | -29.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.4 | 0.2 | 3.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |