調味料類 （みそ類） 練りみそ とすいか いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 練りみそとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 練りみそ | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 29.9 | 5.9 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 28.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 29.6 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 36.9 | -35.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 46.4 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.8 | 2.3 | 36.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 2.2 | 34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 16.7 | 39.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 7.1 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 13.4 | 45.7 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 4.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 580 | 820 | mg | | カリウム | 190 | 640 | -450 | mg | | カルシウム | 46 | 70 | -24 | mg | | マグネシウム | 18 | 410 | -392 | mg | | リン | 74 | 620 | -546 | mg | | 鉄 | 1.9 | 5.3 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.49 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.43 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 19 | 90 | -71 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 7.6 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 120 | -108 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 1.04 | -1.04 | mg | | ビオチン | 3.1 | 9.1 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |