調味料類 （みそ類） 練りみそ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 練りみそとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 練りみそ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 29.9 | 4.5 | 25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 25.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 26.5 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 48.7 | -47 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 51.8 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.8 | 2.1 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 2 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 9 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 7.3 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 12 | 47.1 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 5.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 47 | 1353 | mg | | カリウム | 190 | 840 | -650 | mg | | カルシウム | 46 | 44 | 2 | mg | | マグネシウム | 18 | 530 | -512 | mg | | リン | 74 | 1100 | -1026 | mg | | 鉄 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.26 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.39 | -4.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 19 | 42 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 15 | -13.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 79 | -67 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 3.1 | 13 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |