調味料類 （みそ類） 練りみそ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 練りみそと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 練りみそ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.9 | 5 | 24.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 | 27.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 5.5 | 28.7 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.8 | 5.5 | 33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 5.4 | 31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.5 | 52.6 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.1 | 51.6 | 7.5 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 3.8 | 12.5 | -8.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 880 | 520 | mg | | カリウム | 190 | 3600 | -3410 | mg | | カルシウム | 46 | 1300 | -1254 | mg | | マグネシウム | 18 | 380 | -362 | mg | | リン | 74 | 460 | -386 | mg | | 鉄 | 1.9 | 18 | -16.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.97 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.63 | -6.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | 22 | -22 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 19 | 110 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 1300 | -1295 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.02 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 20 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.47 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 1400 | -1388 | μg | | パントテン酸 | (Tr) | 1.68 | -1.68 | mg | | ビオチン | 3.1 | 24 | -20.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |