調味料類 （みそ類） 酢みそ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 酢みそとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 3.4 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 31.5 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 40 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.3 | 14.3 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.1 | 13.5 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.5 | 26 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 44.8 | 41.8 | 3 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 灰分 | 3.4 | 11.3 | -7.9 | g | | ナトリウム | 1200 | 1700 | -500 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | マグネシウム | 16 | 290 | -274 | mg | | リン | 66 | 710 | -644 | mg | | 鉄 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 650 | -646 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 20 | -18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 11 | 1600 | -1589 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.28 | -1.28 | mg | | ビオチン | 2.8 | | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 4.3 | -1.2 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |