調味料類 （みそ類） 酢みそ とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 酢みそとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 67.1 | -22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.1 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 13 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 7.2 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.3 | 5.3 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.1 | 4.9 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.5 | 5.6 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 7.3 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.8 | 10.6 | 34.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 5 | 1195 | mg | | カリウム | 170 | 650 | -480 | mg | | カルシウム | 41 | 76 | -35 | mg | | マグネシウム | 16 | 76 | -60 | mg | | リン | 66 | 190 | -124 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.42 | -0.31 | mg | | マンガン | 0 | 1.12 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 17 | 190 | -173 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ビタミンK | 4 | 28 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 310 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.51 | -0.51 | mg | | ビオチン | 2.8 | 9.2 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |