調味料類 （みそ類） 酢みそ とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 酢みそとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 15.4 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 17.2 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.3 | 36.2 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.1 | 33.1 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.5 | 38.4 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 26.7 | -23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.8 | 61.2 | -16.4 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カルシウム | 41 | 78 | -37 | mg | | マグネシウム | 16 | 190 | -174 | mg | | リン | 66 | 430 | -364 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.74 | -0.63 | mg | | マンガン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 17 | 41 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 140 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.81 | -0.81 | mg | | ビオチン | 2.8 | 8.4 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 備考 | | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |