調味料類 （みそ類） 酢みそ と和干菓子類 ボーロ そばボーロの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 酢みそと和干菓子類 ボーロ そばボーロの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | 和干菓子類 ボーロ そばボーロ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 2 | 42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 7 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 7.7 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 3 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 87 | -87 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.3 | 90.4 | -64.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.1 | 84.4 | -59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.5 | 85.5 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.8 | 86.1 | -41.3 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.8 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 130 | 1070 | mg | | カリウム | 170 | 130 | 40 | mg | | カルシウム | 41 | 21 | 20 | mg | | マグネシウム | 16 | 30 | -14 | mg | | リン | 66 | 110 | -44 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 17 | 11 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 49 | -49 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 21 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.8 | 8.1 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |