調味料類 （みそ類） 酢みそ と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 酢みそと（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 14.8 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 80.3 | -78.8 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 1.5 | 84.3 | -82.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.3 | | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.1 | | 25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.5 | 4.1 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.8 | 0.1 | 44.7 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1200 | 490 | 710 | mg | | カリウム | 170 | 27 | 143 | mg | | カルシウム | 41 | 14 | 27 | mg | | マグネシウム | 16 | 2 | 14 | mg | | リン | 66 | 17 | 49 | mg | | 鉄 | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | マンガン | 0 | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 17 | 2 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 290 | -290 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 36 | -34.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 53 | -49 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | Tr | 11 | μg | | パントテン酸 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビオチン | 2.8 | 0.2 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |