調味料類 （みそ類） 酢みそ とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 酢みそとうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 酢みそ | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.2 | 73.3 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 9.7 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 11 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 11.9 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 490 | -490 | mg | | 脂質 | 1.5 | 14.1 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.3 | 0.3 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.1 | 0.3 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.5 | 4.1 | 38.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.8 | 0.6 | 44.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | カリウム | 170 | 28 | 142 | mg | | カルシウム | 41 | 47 | -6 | mg | | マグネシウム | 16 | 8 | 8 | mg | | リン | 66 | 160 | -94 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 73 | -73 | μg | | セレン | 1 | 42 | -41 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 17 | 9 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 47 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | 2.8 | 8.4 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |