調味料類 （みそ類） ごまみそ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） ごまみそと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 42.7 | 9.5 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 9.3 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 14.2 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 1.1 | 8.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.9 | 2.1 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 29.2 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 29.2 | -24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 47.8 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 21.7 | -16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 67.3 | -34.4 | g | | 有機酸 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 5.2 | 6.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 120 | 1480 | mg | | カリウム | 280 | 3200 | -2920 | mg | | カルシウム | 230 | 110 | 120 | mg | | マグネシウム | 74 | 180 | -106 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 3.7 | 4.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.82 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.22 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 38 | 29 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2600 | -2599 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 31 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 13 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.95 | -0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 36 | 120 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.08 | -1 | mg | | ビオチン | 5.7 | 43 | -37.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.3 | 3.7 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |