調味料類 （みそ類） ごまみそ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） ごまみそとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 42.7 | 1.2 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 19.7 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 20.6 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 47.8 | -38.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.9 | 50.4 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 19.8 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 18.6 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 20.5 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 7.6 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 24.9 | 8 | g | | 有機酸 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.2 | 2.9 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 350 | 1250 | mg | | カリウム | 280 | 650 | -370 | mg | | カルシウム | 230 | 47 | 183 | mg | | マグネシウム | 74 | 180 | -106 | mg | | リン | 170 | 370 | -200 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.65 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.45 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 38 | 92 | -54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 7.1 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 16 | -14.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 36 | 86 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.87 | -1.79 | mg | | ビオチン | 5.7 | 79 | -73.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.9 | 3.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |