調味料類 （みそ類） ごまみそ とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） ごまみそとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 42.7 | 0.8 | 41.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | | 8.6 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 7.2 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 37.8 | -28.3 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 9.9 | 39.5 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 58.2 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 55.4 | -50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 52 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 50.9 | -18 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.6 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 92 | 1508 | mg | | カリウム | 280 | 340 | -60 | mg | | カルシウム | 230 | 250 | -20 | mg | | マグネシウム | 74 | 24 | 50 | mg | | リン | 170 | 210 | -40 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.02 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 38 | 8 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 1 | 38 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 39 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 5.8 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 7 | 9 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 36 | 8 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.05 | -0.97 | mg | | ビオチン | 5.7 | 4.4 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.2 | 3.8 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |