調味料類 （みそ類） ごまみそ とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） ごまみそとビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 42.7 | 3.2 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 5.2 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 5.7 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 23.9 | -14.4 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 9.9 | 27.6 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 72.6 | -67.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 67 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 65.4 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 1.4 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 62.6 | -29.7 | g | | 有機酸 | 0 | Tr | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 0.9 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 220 | 1380 | mg | | カリウム | 280 | 110 | 170 | mg | | カルシウム | 230 | 20 | 210 | mg | | マグネシウム | 74 | 12 | 62 | mg | | リン | 170 | 66 | 104 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.33 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 38 | 9 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 180 | -179 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.7 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 36 | 7 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.45 | -0.37 | mg | | ビオチン | 5.7 | 2.3 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.6 | 3.4 | g | | 備考 | | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |