調味料類 （みそ類） ごまみそ と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） ごまみそと米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 42.7 | 41.2 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 8.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 8.8 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 6.2 | 3.3 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 9.9 | 6.7 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 39.4 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 36.1 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 41.5 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 42 | -9.1 | g | | 有機酸 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.3 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1600 | 370 | 1230 | mg | | カリウム | 280 | 66 | 214 | mg | | カルシウム | 230 | 26 | 204 | mg | | マグネシウム | 74 | 12 | 62 | mg | | リン | 170 | 65 | 105 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.43 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 38 | 1 | 37 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.4 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 35 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.27 | -0.19 | mg | | ビオチン | 5.7 | 2.8 | 2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.9 | 3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |