調味料類 （みそ類） ごまみそ と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） ごまみそと鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） ごまみそ | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 42.7 | 71.9 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.6 | 9.4 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 9.4 | 10.5 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.5 | 8.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 320 | -320 | mg | | 脂質 | 9.9 | 9.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.4 | 6.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 6.4 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.5 | 8.9 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.9 | 6.5 | 26.4 | g | | 有機酸 | 0 | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.2 | 1.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 450 | 1150 | mg | | カリウム | 280 | 130 | 150 | mg | | カルシウム | 230 | 41 | 189 | mg | | マグネシウム | 74 | 11 | 63 | mg | | リン | 170 | 150 | 20 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 540 | -540 | μg | | セレン | 5 | 22 | -17 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 38 | 2 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.7 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 36 | 40 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.99 | -0.91 | mg | | ビオチン | 5.7 | 21 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 1.2 | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |