調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 辛子酢みそとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 2.2 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 16.2 | -12 | g | | たんぱく質 | 5 | 17.4 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 55.9 | -53.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 56.1 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 8.2 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9 | 7.7 | 16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 13.1 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 9.2 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 20.9 | 23.7 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 270 | 1030 | mg | | カリウム | 170 | 970 | -800 | mg | | カルシウム | 42 | 120 | -78 | mg | | マグネシウム | 20 | 120 | -100 | mg | | リン | 69 | 440 | -371 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.15 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 26 | -24.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 29 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.5 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 59 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.06 | -1.06 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |