調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ とあさ 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 辛子酢みそとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 4.6 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 25.7 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 5 | 29.9 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 27.3 | -25.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 28.3 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 2.6 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9 | 2.5 | 21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 14 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 23 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 31.7 | 12.9 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1300 | 2 | 1298 | mg | | カリウム | 170 | 340 | -170 | mg | | カルシウム | 42 | 130 | -88 | mg | | マグネシウム | 20 | 400 | -380 | mg | | リン | 69 | 1100 | -1031 | mg | | 鉄 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.32 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.02 | 9.97 | -9.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 16 | 45 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 25 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 22 | -20.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 82 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2.6 | 28 | -25.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |