調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 辛子酢みそと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 10.9 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 17.3 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 5 | 21.1 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9 | | 23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 54.4 | -11.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 50.6 | -6 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 3.6 | 15.2 | -11.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 59 | 1241 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 42 | 2800 | -2758 | mg | | マグネシウム | 20 | 760 | -740 | mg | | リン | 69 | 330 | -261 | mg | | 鉄 | 1.7 | 120 | -118.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.99 | -1.87 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 16 | 200 | -184 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2500 | -2499 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 820 | -816 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 290 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | 2.6 | 62 | -59.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |