調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 辛子酢みそと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 5.7 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 10.2 | -6 | g | | たんぱく質 | 5 | 13 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 11.6 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 2.1 | 12.2 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9 | | 23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 29.8 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 36.9 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 63.3 | -18.7 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 1300 | 40 | 1260 | mg | | カリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カルシウム | 42 | 540 | -498 | mg | | マグネシウム | 20 | 220 | -200 | mg | | リン | 69 | 400 | -331 | mg | | 鉄 | 1.7 | 29 | -27.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.84 | -4.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 16 | 42 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 390 | -389 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 86 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.7 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 60 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.06 | -2.06 | mg | | ビオチン | 2.6 | 28 | -25.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |