調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 辛子酢みそと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 5 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 23.1 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 5 | 29.6 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 3.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 1.6 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9 | 1.5 | 22.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 9.5 | 33.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 38.5 | -35.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 39.5 | 5.1 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 3.6 | 7.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 6 | 1294 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 42 | 420 | -378 | mg | | マグネシウム | 20 | 230 | -210 | mg | | リン | 69 | 350 | -281 | mg | | 鉄 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 29000 | -28999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 2900 | -2896 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.6 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.35 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 1200 | -1190 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |