調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 辛子酢みそと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 辛子酢みそ | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.6 | 65.2 | -21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.2 | 21 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 5 | 24 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 2.1 | 4.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.1 | 0.4 | 24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.9 | 0.4 | 23.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 42.7 | 5.2 | 37.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 0 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.6 | 0.4 | 44.2 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.7 | -2.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 1800 | -500 | mg | | カリウム | 170 | 300 | -130 | mg | | カルシウム | 42 | 24 | 18 | mg | | マグネシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | リン | 69 | 390 | -321 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 130 | -130 | μg | | セレン | 1 | 130 | -129 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 16 | Tr | 16 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 50 | -49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 54 | -52.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 18 | -17.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 52 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 2.6 | 18 | -15.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 4.6 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |