調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 49.9 | 6.5 | 43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 21.4 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 11 | 29.4 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 5.6 | 5.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.8 | 0.2 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 15.7 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 35.2 | -31.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 41 | -20.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 12.9 | 17.8 | -4.9 | g | | ナトリウム | 4700 | 3200 | 1500 | mg | | カリウム | 420 | 2500 | -2080 | mg | | カルシウム | 67 | 750 | -683 | mg | | マグネシウム | 61 | 1400 | -1339 | mg | | リン | 160 | 390 | -230 | mg | | 鉄 | 1.4 | 77 | -75.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.58 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.65 | 13 | -12.35 | mg | | ヨウ素 | 26 | 2700 | -2674 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 51 | 18 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 3 | 20000 | -19997 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 21000 | -20997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.92 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.66 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 6.3 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 270 | -233 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビオチン | 9.9 | 71 | -61.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.9 | 8.1 | 3.8 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |