調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそと鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.9 | 50.3 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 13.5 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 11 | 16.1 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 27.6 | -22 | g | | コレステロール | 2 | 1200 | -1198 | mg | | 脂質 | 5.6 | 34.1 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.8 | 0.2 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 4.6 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 0.2 | 20.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.7 | 11.2 | g | | ナトリウム | 4700 | 58 | 4642 | mg | | カリウム | 420 | 87 | 333 | mg | | カルシウム | 67 | 140 | -73 | mg | | マグネシウム | 61 | 12 | 49 | mg | | リン | 160 | 530 | -370 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.7 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.07 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 26 | 200 | -174 | μg | | セレン | 8 | 36 | -28 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 51 | 13 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 520 | -520 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 66 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 41 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 520 | -520 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 7.1 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.5 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ビタミンK | 11 | 37 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.43 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.1 | -3 | μg | | 葉酸 | 37 | 140 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 2.7 | -2.46 | mg | | ビオチン | 9.9 | 54 | -44.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.9 | 0.1 | 11.8 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |