調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.9 | 49.6 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.8 | 13.8 | -4 | g | | たんぱく質 | 11 | 16.5 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 28.2 | -22.6 | g | | コレステロール | 2 | 1200 | -1198 | mg | | 脂質 | 5.6 | 34.3 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.8 | 0.2 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.6 | 4.2 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 0.2 | 20.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 12.9 | 1.7 | 11.2 | g | | ナトリウム | 4700 | 53 | 4647 | mg | | カリウム | 420 | 100 | 320 | mg | | カルシウム | 67 | 140 | -73 | mg | | マグネシウム | 61 | 11 | 50 | mg | | リン | 160 | 540 | -380 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.08 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 26 | 110 | -84 | μg | | セレン | 8 | 47 | -39 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 51 | 12 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 12 | -11.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.5 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 1.6 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | ビタミンK | 11 | 39 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.45 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 3.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 37 | 150 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 3.6 | -3.36 | mg | | ビオチン | 9.9 | 65 | -55.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 11.9 | 0.1 | 11.8 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |