調味料類 （みそ類） 減塩みそ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 減塩みそと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 9.5 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 9.3 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 14.2 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.9 | 2.1 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 29.2 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 29.2 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.3 | 47.8 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 21.7 | -17.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 67.3 | -41.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | 灰分 | 11.4 | 6.9 | 4.5 | g | | ナトリウム | 4200 | 120 | 4080 | mg | | カリウム | 480 | 3200 | -2720 | mg | | カルシウム | 62 | 110 | -48 | mg | | マグネシウム | 71 | 180 | -109 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.82 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.73 | 1.22 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 5 | 11 | -6 | μg | | モリブデン | 150 | 29 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 3 | 2600 | -2597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2600 | -2597 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 1.8 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 14 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.95 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 120 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.08 | -0.81 | mg | | ビオチン | 11 | 43 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.3 | 10.4 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |