調味料類 （みそ類） 減塩みそ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 減塩みそと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 2.8 | 43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 17 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 11 | 18.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 10.9 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 10.4 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.3 | 28.5 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 3.3 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 30.5 | -4.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 11.4 | 47.6 | -36.2 | g | | ナトリウム | 4200 | 18000 | -13800 | mg | | カリウム | 480 | 490 | -10 | mg | | カルシウム | 62 | 76 | -14 | mg | | マグネシウム | 71 | 61 | 10 | mg | | リン | 170 | 220 | -50 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.13 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.73 | 0.6 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 5 | 39 | -34 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 150 | 29 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 3 | 2200 | -2197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 65 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.1 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 7.5 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 75 | 170 | -95 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.41 | -0.14 | mg | | ビオチン | 11 | 8.3 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 45.7 | -35 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |