調味料類 （みそ類） 減塩みそ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 減塩みそと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 5 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 27.7 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 11 | 28.7 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 2.2 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 5.5 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 5.4 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.3 | 52.6 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | | 4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 51.6 | -25.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 11.4 | 12.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 4200 | 880 | 3320 | mg | | カリウム | 480 | 3600 | -3120 | mg | | カルシウム | 62 | 1300 | -1238 | mg | | マグネシウム | 71 | 380 | -309 | mg | | リン | 170 | 460 | -290 | mg | | 鉄 | 1.7 | 18 | -16.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.97 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.73 | 6.63 | -5.9 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 28000 | -27997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28000 | -27997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.02 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.47 | -1.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 1400 | -1325 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.68 | -1.41 | mg | | ビオチン | 11 | 24 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 2.2 | 8.5 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |