調味料類 （みそ類） 減塩みそ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 減塩みそと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 10.9 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 17.3 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 11 | 21.1 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 2.2 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.3 | 54.4 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | | 4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 50.6 | -24.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 11.4 | 15.2 | -3.8 | g | | ナトリウム | 4200 | 59 | 4141 | mg | | カリウム | 480 | 3100 | -2620 | mg | | カルシウム | 62 | 2800 | -2738 | mg | | マグネシウム | 71 | 760 | -689 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 1.7 | 120 | -118.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.99 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.73 | 10 | -9.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 42 | -41 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 150 | 200 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2400 | -2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.09 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.75 | -1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 290 | -215 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.39 | -2.12 | mg | | ビオチン | 11 | 62 | -51 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.1 | 10.6 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |