調味料類 （みそ類） 減塩みそ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 減塩みそとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 2.3 | 43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 10.8 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 11 | 13.8 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 2.8 | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.9 | 4.4 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.3 | 46.7 | -23.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 28 | -23.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 70.2 | -44.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 11.4 | 8.6 | 2.8 | g | | ナトリウム | 4200 | 230 | 3970 | mg | | カリウム | 480 | 2300 | -1820 | mg | | カルシウム | 62 | 1200 | -1138 | mg | | マグネシウム | 71 | 210 | -139 | mg | | リン | 170 | 270 | -100 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.17 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.73 | 2.75 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 5 | 12 | -7 | μg | | モリブデン | 150 | 130 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 3 | 10000 | -9997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 1 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.75 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 820 | -745 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.31 | -1.04 | mg | | ビオチン | 11 | 20 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0.6 | 10.1 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |