調味料類 （みそ類） 減塩みそ とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
調味料類 （みそ類） 減塩みそとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 46 | 4 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.1 | 13.5 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 11 | 18.5 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 20.9 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.9 | 21.6 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.9 | 10.6 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 9.6 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.3 | 23.5 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 23.9 | -19.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 42.4 | -16.7 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 灰分 | 11.4 | 7.5 | 3.9 | g | | ナトリウム | 4200 | 16 | 4184 | mg | | カリウム | 480 | 2800 | -2320 | mg | | カルシウム | 62 | 140 | -78 | mg | | マグネシウム | 71 | 440 | -369 | mg | | リン | 170 | 660 | -490 | mg | | 鉄 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 7 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.29 | 3.8 | -3.51 | mg | | マンガン | 0.73 | | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 30 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 4.3 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 6.6 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 75 | 31 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.85 | -0.58 | mg | | ビオチン | 11 | | 11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 備考 | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |