調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 79.2 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 4.8 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | | 26.4 | g | | コレステロール | 58 | | 58 | mg | | 脂質 | 28.3 | 6.3 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 3.2 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 3.2 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 8.2 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 6.1 | -2.8 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 9 | 1491 | mg | | カリウム | 36 | 590 | -554 | mg | | カルシウム | 10 | 64 | -54 | mg | | マグネシウム | 3 | 37 | -34 | mg | | リン | 35 | 140 | -105 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 20 | | 20 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | 1200 | -950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 13 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 1200 | -890 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 97 | -51 | μg | | ビタミンD | 0.3 | | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 5.8 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 3.5 | 8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 270 | -217 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 340 | -337 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.47 | -1.28 | mg | | ビオチン | 3.1 | 17 | -13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | Tr | 3.9 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |