調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 26.5 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 33.5 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 34.7 | -31.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 19.6 | 6.8 | g | | コレステロール | 58 | 0 | 58 | mg | | 脂質 | 28.3 | 21.5 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 3.7 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 3.8 | -0.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.9 | 13.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 4300 | -2800 | mg | | カリウム | 36 | 430 | -394 | mg | | カルシウム | 10 | 660 | -650 | mg | | マグネシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | リン | 35 | 590 | -555 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.83 | -3.82 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | 3 | 247 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 3 | 307 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.5 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 15 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 5.1 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 53 | 41 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 9.1 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 23 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 11 | -7.1 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |