調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 12.7 | 48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 31.5 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 33.9 | -31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 16.5 | 9.9 | g | | コレステロール | 58 | Tr | 58 | mg | | 脂質 | 28.3 | 18.8 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 7.7 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 7.3 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 11.3 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 20.6 | -19.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 28.9 | -25.6 | g | | 有機酸 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 36 | 1800 | -1764 | mg | | カルシウム | 10 | 140 | -130 | mg | | マグネシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | リン | 35 | 620 | -585 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.96 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.24 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 570 | -568 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 130 | 1 | 129 | μg | | β-カロテン | 250 | 24 | 226 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 3 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 26 | 284 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 2 | 44 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 3.1 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 14 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンK | 53 | 36 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 350 | -347 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.98 | -0.79 | mg | | ビオチン | 3.1 | 26 | -22.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |