調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 2.6 | 58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 34.6 | -32 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 37.5 | -34.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 23.7 | 2.7 | g | | コレステロール | 58 | (Tr) | 58 | mg | | 脂質 | 28.3 | 25.1 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 6.8 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 6.5 | -3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 18.4 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 15.3 | -14.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 29.5 | -26.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 2 | 1498 | mg | | カリウム | 36 | 2000 | -1964 | mg | | カルシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | マグネシウム | 3 | 250 | -247 | mg | | リン | 35 | 680 | -645 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.23 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.32 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 370 | -368 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | 6 | 244 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 6 | 304 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 1 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 1.9 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 15 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 8.6 | -7 | mg | | ビタミンK | 53 | 42 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 250 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.74 | -0.55 | mg | | ビオチン | 3.1 | 33 | -29.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |