調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 52.4 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 1.2 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 6.3 | 20.1 | g | | コレステロール | 58 | | 58 | mg | | 脂質 | 28.3 | 6.8 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 36.3 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 33.5 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 35.6 | -30.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 38.4 | -35.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 灰分 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 36 | 1464 | mg | | カリウム | 36 | 380 | -344 | mg | | カルシウム | 10 | 51 | -41 | mg | | マグネシウム | 3 | 25 | -22 | mg | | リン | 35 | 57 | -22 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.63 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 5 | Tr | 5 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | 58 | 192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 58 | 252 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 5 | 41 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.6 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 2.7 | 9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 11 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 57 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | ビオチン | 3.1 | 5.3 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 別名： かんしょ（甘藷）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |