調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 25.6 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 6.5 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 7.1 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 4.3 | 22.1 | g | | コレステロール | 58 | 160 | -102 | mg | | 脂質 | 28.3 | 5 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 65.7 | -63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 61.8 | -59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 62.6 | -57.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 61.8 | -58.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 71 | 1429 | mg | | カリウム | 36 | 86 | -50 | mg | | カルシウム | 10 | 27 | -17 | mg | | マグネシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | リン | 35 | 85 | -50 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 4 | 8 | -4 | μg | | セレン | 5 | 15 | -10 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 20 | 90 | -70 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | 1 | 249 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 13 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | 7 | 303 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 91 | -45 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 2.3 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 53 | 6 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 22 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | ビオチン | 3.1 | 11 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0.2 | 3.7 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |