調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 54.8 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 12.8 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 14.3 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.4 | 29.9 | -3.5 | g | | コレステロール | 58 | 460 | -402 | mg | | 脂質 | 28.3 | 31.9 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.3 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.2 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 1.7 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 0.3 | 3 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.9 | 3 | g | | ナトリウム | 1500 | 180 | 1320 | mg | | カリウム | 36 | 160 | -124 | mg | | カルシウム | 10 | 58 | -48 | mg | | マグネシウム | 3 | 13 | -10 | mg | | リン | 35 | 220 | -185 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | 23 | -19 | μg | | セレン | 5 | 38 | -33 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 20 | 200 | -180 | μg | | α-カロテン | 130 | | 130 | μg | | β-カロテン | 250 | | 250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 310 | | 310 | μg | | レチノール活性当量 | 46 | 200 | -154 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.5 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 5.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 53 | 35 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 54 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.09 | -0.9 | mg | | ビオチン | 3.1 | 27 | -23.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | g | | 備考 | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |